在唐朝的贞观年间，唐太宗曾经将芙蓉园赐给了他的爱子李泰。李泰去世后，高宗又将它赠予东宫。到了开元时期，这片土地成为了御苑。在这个御苑里，有着紫云楼、彩霞亭等宏伟宫殿，它们就像仙山上的建筑群。唐代著名画家李思训的儿子李昭道留下了一些写生图画，这些作品至今仍然流传下来。
开皇三年，也就是公元583年，隋文帝正式迁都到新都。他认为曲江这个名字不吉利，所以决定把它改为“芙蓉园”。随着隋朝初年的建设，曲江变成了一个以皇家园林为中心的地方，并且得到了一个新的名字——芙蓉园。此外，它与首都大兴城紧密相连，而且池水流入城内，是城东南各坊用水的来源之一。
在隋朝建立之初，唐代对芙蓉园进行了扩建，不仅修复了紫云楼、彩霞亭和凉堂，还建造了更大的黄渠，以扩大芙蓉池和曲江池的面积。在这里，不仅有皇族和僧侣，还有平民可以来游玩。这片区域成为中国古代史上许多著名文人墨客留下的佳话，比如《曲江流饮》、《杏园关宴》、《雁塔题名》和《乐游登》，这些故事都是关于这里发生的事情。
唐玄宗进一步对这片区域进行了扩展，使其达到顶峰。在皇家禁苑中，他修建了更多建筑，如临水亭、水殿、山楼、蓬莱山以及凉堂等。此外，他还修建了一条从大明宫经过兴庆宫直达芙蓉园的大夹城（长7960米，宽50米）。通过玄宗的努力，将使得芙蓉园变得更加壮丽，每个角落都充满文化活动。而当长安城在唐末被毁灭后，这些美丽的建筑也随之消失，而文化活动也逐渐停止。
现在，大唐芙蓉园包括多个景点，如紫云楼、仕女馆、御宴宫、芳林苑、高歌鼓吹台、高歌剧院等。大唐芙蓉创下多项世界纪录，比如全球最大的水幕电影表演，同时也是首个五感主题公园；拥有全球最大户外香化工程；是全国最大的仿古皇家建筑群，将集中国国风景观及建筑艺术于一体。
