自1950年8月投身于宣传与文化工作，桂遇秋先生长期致力于黄梅戏艺术的研究和社会科学的探索。他的学术成果丰富，发表论文、出版著作达200余篇（册），总计300余万字。1963年，他创作并改编了多部小戏和唱词，并在党的十一届三中全会后主编了一些重要作品。此外，他还撰写了《五祖寺》、《黄梅县志》上部，以及主编的《黄梅戏史料专辑》，其中包括他改编的小戏《陈姑追舟》。
桂遇秋先生不仅关注理论研究，还深入实地考察，走访了27个剧种的老艺人和老戏迷，在各省市县查阅了2500余册文献资料，并选读了大量诗词、民间文学及解放后的戏曲期刊。他还收集并整理了350宗有关黄梅戲艺术档案，千余万字。
在50年的时间里，他自费搜集并整理出了305本黄梅戲传统剧目，其中有20多个为稀世孤本共计600万字。1990至1999年，对236本进行校勘，最终结集为《黄梅戲傳統劇目匯編》丛书，这套丛书具有较强的艺术和史料价值，为结束历史上的口传心授模式奠定基础。
桂遇秋先生在国家重点研究项目文艺集成志书中的贡献被高度评价，并获得嘉奖证书。在中国第三次黃梅戲學術研討會上，他也獲得高度評價，被认为為實現黃梅戲新發展提供動力。他的事迹被收录进包括《世界名人录》的多部辞书中，是對中國當代藝術界貢獻巨大的人物。