在1949年1月，王冠亚荣幸地加入了中国人民解放军，并在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团以及南京军区前线歌舞团担任文艺工作。1956年5月，他转业到了安徽省黄梅戏剧团，从事表演、导演和编剧的工作，同时也担任创作组的副组长和二团艺委会主任等职务。在1989年11月，他以满意的退休生活开始。
他的学术背景是从1950年的安徽师范大学数学系本科毕业，1965年则在上海戏剧学院完成了戏曲导演干部进修班的学习。
王冠亚曾经有机会指导黄梅戏舞台剧《红楼梦》、《西厢记》等作品。此后，他又创作并改编了多部电视连续剧，如《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，总共17部70集。这些作品获得了众多奖项，包括大众电视“金鹰奖”、“飞天奖”，以及美国南海金猴奖。
此外，王冠亚还为黄梅戏舞台制作了一些原创作品，如《孟姜女》，并且参与拍摄了一部同名电影。他甚至还参加了新加坡第二届中国电影节，这些都展示了他对传统文化艺术的深厚热爱和卓越成就。