在1949年初，王冠亚先生加入了中国人民解放军，并在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团以及南京军区前线歌舞团中担任文艺工作。随后，他于1956年5月转业到安徽省黄梅戏剧团，在那里担任表演者、导演、编剧和创作组的副组长，以及二团艺委会主任等职务。1989年11月，他退休。
王冠亚先生毕业于安徽师范大学数学系（原国立安徽大学），并且在1965年完成了上海戏剧学院戏曲导演干部进修班的学习。在他的导演生涯中，曾成功执导黄梅戏版的《红楼梦》、《西厢记》等作品。此外，他还创作改编了17部70集电视连续剧，如《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，这些作品多次获得大众电视“金鹰奖”、“飞天奖”，以及美国南海金猴奖。他不仅如此，还创作并导演了黄梅戏舞台剧《孟姜女》，并为电影制作了一部同名黄梅戲版本。此外，他还参加了新加坡第二届中国电影节。