在1949年初，王冠亚以一名文化战士的身份加入了中国人民解放军，并在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团以及南京军区前线歌舞团中担任文艺工作。1956年5月，他转而投身于安徽省黄梅戏剧团，履行多重职责，包括表演者、导演、编剧和创作组的副组长，以及二团艺委会主任等重要岗位。在1989年11月离休前，他致力于推动这一传统艺术形式的发展。
在学术领域，王冠亚先后毕业于安徽师范大学数学系（原国立安徽大学）并接受了上海戏剧学院戏曲导演干部进修班的培训。他的作品遍布黄梅戏舞台剧，如《红楼梦》、《西厢记》，此外他还涉足电视连续剧领域，并成功创作改编了17部70集电视连续剧，其中包括《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，这些作品屡获大众电视“金鹰奖”、“飞天奖”，以及美国南海金猴奖。他不仅如此，还凭借才华横溢地创作并执导黄梅戏舞台剧《孟姜女》，并将其改编成电影版，更是参加了新加坡第二届中国电影节，为这门艺术留下了一笔宝贵财富。