在1949年1月，王冠亚加入了中国人民解放军，并在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团和南京军区前线歌舞团等机构担任文艺工作。1956年5月，他转业到安徽省黄梅戏剧团，从事表演、导演、编剧和创作工作，在该团担任过多个职务，直至1989年11月离休。
教育背景上，王冠亚毕业于安徽师范大学数学系（原国立安徽大学），并在1965年完成了上海戏剧学院戏曲导演干部进修班的学习。
作为一名资深艺术家，王冠亚曾执导过多部黄梅戏舞台剧，如《红楼梦》、《西厢记》，这些作品都取得了巨大的成功。此后，他又致力于改编电视连续剧，并创作出多部节目，其中包括《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》等17部70集的电视连续剧，这些作品不仅赢得了国内大众电视“金鹰奖”和“飞天奖”，还获得了美国南海金猴奖。他还创作并导演了一些黄梅戏舞台剧，如《孟姜女》，并参与制作电影版的《孟姜女》，此外他还参加了新加坡第二届中国电影节。
