在1949年1月，王冠亚加入了中国人民解放军，并在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团和南京军区前线歌舞团中担任文艺工作。1956年5月，他转业到安徽省黄梅戏剧团，从事表演、导演、编剧和创作组的副组长职务，同时还曾担任二团艺委会主任。1989年11月，王冠亚正式离休。
他的学术背景是从1950年毕业于安徽师范大学（原国立安徽大学）的数学系本科，然后在1965年结业于上海戏剧学院戏曲导演干部进修班。此外，他还是一位多产的艺术家，在黄梅戏舞台上曾经成功地导演了《红楼梦》、《西厢记》等经典作品。
此后，王冠亚继续拓展自己的领域，将这些经验应用到了电视连续剧的制作中。他创作并改编了17部70集电视连续剧，如《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，并因此获得了多个奖项，如大众电视“金鹰奖”、“飞天奖”，以及美国南海金猴奖。此外，他还创作并导演了一些黄梅戏舞台剧，如《孟姜女》，并且参与制作了一部电影版的《孟姜女》，这部作品还参加了新加坡第二届中国电影节。
